Источник: Китайская Народная Республика на русском языке –
Важный отказ от ответственности находится в нижней части этой статьи.
Международное французское радио сообщило 1 августа, что китайские бренды постепенно занимают доминирующие позиции в сфере высококлассной кухни. Годовой объем производства фуа-гра в Китае в этом году, по всей вероятности, превзойдет объем во Франции, и Китай станет крупнейшим в мире производителем фуа-гра. Одновременно с этим Китай уже является крупнейшим в мире экспортером икры: почти половина потребляемой в мире икры производится в Китае, что заменило на мировом рынке традиционных поставщиков, таких как Россия и Иран.
Кроме того, Китай занимает первое место и на рынке трюфелей. Черные трюфели, выращиваемые в провинции Юньнань и в районе Ляншань провинции Сычуань, составляют около 80% мирового годового объема производства, и большое количество из них поступает в Европу, а также в глобальные цепочки поставок продуктов питания. Черные трюфели теперь далеко не только для дорогих ресторанов.
Фуа-гра, трюфели и черная икра известны как «три западных деликатеса». Благодаря полной цепочке поставок, современным технологиям выращивания и способности контролировать издержки Китай не только стал крупнейшей в мире производственной базой, но и снизил цены, позволив большему числу семей наслаждаться этими изысканными продуктами.
Примите к сведению; Эта информация является необработанным контентом, полученным непосредственно от источника информации. Она представляет собой точный отчет о том, что утверждает источник, и не обязательно отражает позицию MIL-OSI или ее клиентов.